Nejen maso na ptáčky ale i na jakékoli další závitky, jsou úžasné na přípravu. V Itálii plní plátky stouhankou smíchanou s olivovým olejem, parmezánem, bylinkama, solí, pepřem a česnekem, srolují, sváží, osmaží a pak nechají hodinku vařit v rajčatové omáčce. No a je jak maso, tak pak omáčka k těstovinám. Trošku rychlejší a více použití než se mořit s ptáčky:). Minimální doba spotřeby je 10 dní. Z pastevních bio chovů.
