Bio Dry Aged Bio T Bone Steak (hovězí) 700g

 
 

Silný, královský steak. K ideální přípravě doporučujeme teploměr na maso, pak je příprava opravdu jednoduchá.  Vyzrálý za sucha minimálně 4 týdny. Balený ve vakuu, min doba spotřeby 14 dní.

Great cut, great steak. Can be prepared on a pan and finished in an oven. 

Dostupnost Skladem (>5 ks)
1 150 Kč    
Kategorie Hovězí / Beef
 

Steak vyndejte z lednice a nechte odležet v pokojové teplotě aby nebyl před přípravou studený. Osolte a polejte trochu olejem a dejte na rozpálenou pánev/gril 4 min na každou stranu. Můžete dopéct v horké troubě cca 5 min nebo dál otáčet na pánvi. ideální je změřit vnitřní teplotu steaku pro perfektní přípravu.Stupně:  52—57 rare,  58-65 medium,  66-72 well done. Opepřete až před konzumací, po pečení nechte 10 min odpočinou, nekrájejte, jinak vyteče šťáva.