Dry Aged Bio T Bone Steak (hovězí) cena za balení 700g

 
Efekt lupa
Dry Aged Bio T Bone Steak (hovězí) cena za balení 700g
 

Silný, královský steak. K ideální přípravě doporučujeme teploměr na maso, pak je příprava opravdu jednoduchá. Býk plemene Angus. Vyzrálý za sucha minimálně 5 týdnů. Balený ve vakuu, min doba spotřeby 14 dní.

Dostupnost Skladem (>5 ks)
1 390 Kč    

Parametry

Kategorie Hovězí / Beef
 

Popis

Steak vyndejte z lednice a nechte odležet v pokojové teplotě aby nebyl před přípravou studený. Osolte a polejte trochu olejem a dejte na rozpálenou pánev/gril 4 min na každou stranu. Můžete dopéct v horké troubě cca 5 min nebo dál otáčet na pánvi. ideální je změřit vnitřní teplotu steaku pro perfektní přípravu.Stupně:  52—57 rare,  58-65 medium,  66-72 well done. Opepřete až před konzumací, po pečení nechte 10 min odpočinou, nekrájejte, jinak vyteče šťáva.